常规夹层锅可以用来蒸煮，也可以用来炒制或者是加热搅拌，不同的食物不同的食品工艺可以采用不同的配置。加热方式也灵活多样，方便卫生。重诺夹层锅内外胆都采用SUS304不锈钢材质，配件采用国内外知名品牌。夹层锅的结构有立式的和可倾的，立式的由三条支脚支撑，可倾夹层锅锅底部留有出料口。可倾的是由手轮转动，实现锅的90度可倾，倾斜倒料更方便。各种需要加热或搅拌的物料都可以选择重诺夹层锅。
电加热夹层锅以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 电加热夹层锅采用专用导热油不锈钢电热管，肉制品蒸煮锅自动控制加热时间、加热温度等，电热管可单独控制升温，做到真正的节能、环保、安全。 电加热夹层锅可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。 电加热夹层锅型号分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L等。
夹层锅的用处有很多，可以熬煮，比如一些汤料啊，粥啊，可以搅拌，比如一些粘稠类的物料，熬糖、熬阿胶或者果酱、凉粉等。还可以用作蒸锅用，锅里配上盘子，将一些需要用蒸汽蒸的物料放在盘子里，然后蒸熟，比如一些药材类的，如天麻等。由电加热、蒸汽加热或燃气加热等三种加热方式可选，加热快速，受热均匀，干净卫生，越来越受到新老客户的喜欢。重诺夹层锅始终如一用优质的质量来汇报广大客户的信任与支持。